Seente ja juustuga täidetud peekonisse keeratud kartulid.

Pensionipõlves kokandusele pühendunud Arvo Kassin jagab nõuandeid, kuidas valmistada peekonisse keeratud täidetud kartuleid.

Vaja läheb:

  • kartuleid
  • seeni
  • maitserohelist
  • sibulat
  • juustu
  • majoneesi
  • peekonit
  • soola
  • pipart
  • puidust hambatikke (kinnituseks)

Videoõpetust vaata siit:

PENSIONILE JÄÄNUD EHITAJA KÖÖGIS
Arvo Kassin on uskumatu mees. Ta avastas pensionile jäädes huvi toidutegemise ja kokanduse vastu ning on sellele kirglikult pühendunud. Õpib iga päev midagi uut, vaatab kokandussaateid ja videosid, otsib retsepte ja valmistab perele maitsvaid roogasid. Arvo teeb oma toidutegemistest videod ja laeb need üles isiklikku blogisse ning Facebooki. Tema kokanduslehel „Igast nurgast” on üle 5300 jälgija.
Allikas: Maakodu 13.detsember 2017

 

Kuldpruuni ahjukana valmistamise saladus peitub just selles.

Kuldpruuni nahaga mahlase ahjukana valmistamine võib esmapilgul tunduda keerulise ülesandena, kuid tegelikult mängivad hõrgus tulemuses võrdset rolli nii lisatavad maitseained kui ka mõned kavalad küpsetusnipid.

Talleggi tootekategooriajuht Heli Sepp jagab kasulikke nõuandeid, mida järgides on mahlane ahjukana jõululaual garanteeritud.

Kuldpruuni naha saladus . Kaunilt kuldse nahaga ahjukana saladuseks on sulatatud või, millest pool tuleks määrida kana välispinnale. Ülejäänu segada näiteks salvei, rosmariini, peterselli, küüslaugu, basiiliku või sidruniga. Pühadehõngulise prae saamiseks sega või kuivatatud jõhvikate ja kaneeliga. Valminud segu tuleb seejärel viia näppude abil kananaha alla, rajades õrnade liigutustega teed liha ja naha vahel, kuni oled pääsenud maitseka seguga kõikjale.

Maitsesta heldelt. Terve ahjukana valmistamine on lihtne ka algajale kodukokale, kuna poelettidel on saadaval juba eelmaitsestatud kanad ning see vähendab tublisti kokkaja vaeva ja ajakulu. Ka ise kodus kanaliha maitsestades on võimalusi lõputult. Lihtsamatest maitseainetest olgu nimetatud sool, pipar, sojakaste ja küüslauk, aga miks mitte proovida hoopis suitsust paprikat, trühvlisoola või aromaatsete ürtide segu, mis kõik annavad kanalihale unikaalse maitse. Ideaalis võiks jätta kana üle öö marineerima, sest siis jõuavad maitsed ka liha sügavamatesse kihtidesse imenduda.

Küpseta korrektselt. Alustuseks säti kana ahju rinnak vastu ahjuplaati – nii imenduvad küpsedes kõik mahlad muidu rasvavaese filee sisse. Kui pool küpsetusajast on möödas, tuleks kana teistpidi keerata, et ka alumine pool saaks oma osa mahladest. Kellele meeldib kuldpruun ja pisut krõbedam kana, võib vahetult enne valmimist asetada ahjuplaadile ahjuresti ja sellele kana. V-kujuline rest on selleks parim, sest võimaldab õhu paremat pääsemist kana alla ning seeläbi paremat pruunistumist.

Mängi temperatuuriga. Kuumuta ahi 220-kraadini ja pruunista kana 15 minutit. See takistab lihamahlade väljavalgumist ja aitab kaasa isuäratavalt kuldse jume tekkimisele. Alanda seejärel temperatuur 180-kraadini ning jätka kana küpsetamist. Arvesta, et terve broiler küpseb antud temperatuuri juures umbes 1,5 tundi ning liha küpsust saab kontrollida lihatermomeetriga. Valmis kanaliha sisetemperatuur peaks olema kõige paksemast kohast mõõdetult 70-75 kraadi.

Lase lihal puhata. Liha valmistamise väga oluline moment on lasta lihal puhata. Otse ahjust võetult lõikama hakates riskid sellega, et mahlad jooksevad välja ning tulemuseks on kuiv ja vintske liha. Selle asemel võta kanapraad ahjust ning jäta pliidile 15 – 20 minutiks seisma. See võimaldab lihamahlade liikumisel peatuda.

Tegele-oma-asjadega ehk milline taim toob majaõnne ja kodurahu.

Majaõnn, kodurahu või poisipea  mitu nime kandev toataim sobib hästi sinna, kus ruumi napib. Hästi sobib see taimeke jõulukingiks, et soovida kallitele inimestele ikka rohkem õnne ja rahu.

Helksiine (Soleirolia soleirolii) on mediterraanse päritoluga roomavate vartega taim. Looduslikult leidub teda kasvamas Itaalia lähiümbruses  Korsikal ja Sardiinias, kus ta niiskemapoolsetes ja poolvarjulistes kasvukohtades katab ühtlase vaibana suuri alasid.

Põnevad nimed

Ka inglise keeles on helksiinel mitmeid nimetusi nagu beebi pisarad (babys tears), ingli pisarad (angels tears), tegele-oma-asjadega (mind-your-own-business), korsika nuhtlus (The Corsican curse). Saksa keeles on ta tuntud poisipea (bubiköpfchen), soome keeles aga majaõnne (kodinonni) nime all. Oma ladinakeelse nime on ta saanud botaaniku Joseph Francois Soleirol´i järgi.

Helksiinet pole raske kasvatada. Ta lepib hästi nii varjulise kui päikeselise (suvist otsest lõunapäiksest siiski vältida) kasvukohaga. Kuigi eelistatum oleks jahedam kasvukoht (+10…+16° C), saab helksiine hakkama ka soojemas ruumis. Soojas ruumis kasvades võiks helksiinet õhuniiskuse suurendamiseks veidi piserdada ning tal peaks olema ka piisavalt valgust, muidu muutuvad varred kiduraks ja venivad välja. Kui suvine kasvukoht on valge ja päikeseline, siis tuleb helksiinet ka usinamalt kasta, sest kuivale jäädes muutuvad lehed kuivaks ja kogu taim võib hukkuda. Kui kasvukoht on poolvarjus, siis taime kastetakse vähem. Ka talvel kastetakse harvem. Jälgida vaid, et muld oleks pidevalt ja parasjagu niiske. Ülekastmine võib soodustada mädanike teket ja taime hukkumist.

Pinnakatteks talveaeda

Väetada kevad-suvisel perioodil mõõdukalt (1-2 x kuus), talvel üldse mitte. Vanemad taimed muutuvad keskelt kollakaks ja lehed hakkavad kuivama ning taim kaotab oma dekoratiivse välimuse. Taime uuendamine ja paljundamine võetakse ette kord aastas, kevadeti. Siis jagatakse taim väiksemateks osadeks ja istutatakse ühe või mitmekaupa pottidesse vastavalt sellele kui lai on valitud istutusanum. Istutusmuld võiks olla toitaineterikas, vett hästiläbilaskev. Kui toaõhk on liialt kuiv, siis vältimaks lehekeste kuivamist võib vastistutatud taimed katta tagurpidi peale pandud kilekotiga, plastpudeli või purgiga. Helksiine lehed on valdavalt ilusad säravrohelised, kuid tal on ka mitmeid erineva lehevärviga (kollakad, valged, kirjud) teisendeid. Õied on väikesed ja valkjasrohelised, kuid õitsemas näeb taime harva. Helksiine sobib hästi kasvama nii madalatesse anumatesse, terraariumitesse kui pinnakattetaimeks talveaeda.

Allikas:  Astrid Lepik , Maakodu Kristina Amor, toimetaja 15. detsember 2017  

Jõupaber muudab pakendi moodsaks ja kingi ahvatlevaks.

Tagasihoidlik jõupaber on tänuväärne pakkimismaterjal,mille nobenäpud saavad oskuste ja käepäraste vahenditega ahvatlevaks muuta. Sageli polegi kaunistamiseks palju vaja.

Kaunistamiseks,kes soovib, võib kasutada erksamat punast- või takunööri, vaseläikelisi või puidust pärleid, heegeldatud lilli või lumehelbeid, augurauaga lõigatud pabermotiive, puupulki,käbisid koos halja puuoksakega. Tulemus on kordumatu ja kindlasti rõõmustab kingi saajat!

Lipsusõlmele lisage mõned läikivad pärlid – ja ongi kingipakk särav ja kaunis!

Takunööri, millega kingitust seotakse, saab samuti kaunistada.

Jäätise pulgast ja puupulkadest saab pakiehteks kena kuusekese.

Looduslikud toonid, materjalid ja värvid on moes.

Allikas:  Maakodu.ee  Maakodu 18. detsember 2017

3 olulist küsimust, mis aitavad uue aasta eesmärke seada

Maailma ühe hinnatuima tööandja Mindvalley asutaja ja juht Vishen Lakhiani toob oma just eesti keeles ilmunud raamatus “Erakordse elu kood” välja kolm kõige olulisemat küsimust, mis sinu ellu tõeliselt positiivse pöörde toovad.

Mindvalley, millel on ka kümnekonna töötajaga filiaal Eestis, on korduvalt tunnistatud maailma üheks kõige demokraatlikumaks ja lahedamaks ettevõtteks. Kolme kõige olulisema küsimuse harjutus on Lakhiani jaoks niivõrd tähtsal kohal, et ta palub neile küsimustele vastata kõikidel, kes Mindvalley tiimiga liituvad.

“Meid õpetatakse kultuuriruumist tulenevate tavade kohaselt elama pigem turvaliselt kui ehedalt ning utsitatakse pürgima millegi poole, mida me ei pruugi üldse oluliseks pidada. Tõelised eesmärgid tulevad aga südamest, pakuvad pinget, inspireerivad ja seavad silme ette lõpliku sihtmärgi,” sõnas Lakhiani.

Kolme kõige olulisema küsimuse esitamine on ideaalne harjutus uue aasta sihtide seadmisel. Võta paber ja pliiats ning pane iga küsimuse jaoks taimer või kell umbes kolmele minutile. Taimeri kasutamine aitab loogilist mõtlemist välja lülitada, et intuitiivne teadvus saaks end vabalt väljendada. Kui tahad, joonista küsimuste juurde ka pilte.

1. Kogemused: milliseid kogemusi tahad sa elu jooksul omandada?

Inimesed on loodud kogema. Kogemused annavad meile võime olla õnnelik siin ja praegu ning kasutada seda positiivset energiat oma eesmärkide poole liikumiseks. Raha ja asjad on üksnes vahendid selliste kogemuste loomiseks.

Kui aeg ja raha ei oleks takistuseks ning sa ei peaks üheltki inimeselt luba küsima, siis millist laadi kogemusi sinu hing ihkab? Milline on sinu jaoks ideaalne paarisuhe ning milliseid moraalseid ja eetilisi uskumusi te jagate? Mõtle ka oma sõpradele ja tuttavatele – kujutle oma seltsielu täiuslikus maailmas või milline näeks välja ideaalne nädalavahetus sõpradega. Mis on need asjad, mida oled sa alati tahtnud teha või kogeda, aga pole selle jaoks aega või ressursse leidnud?

2. Isiklik areng: kuidas sa tahad edasi areneda?

Sisemine kasv edendab teadlikkust ja kogemust ning selle pidev areng muudab elu põnevaks ja seikluslikuks. Mõtle, kuidas peaksid sisemiselt kasvama, et eelnevalt kirjapandud soovitud kogemused ka tegelikkuseks saaksid.

Kirjelda näiteks, kuidas tahad end iga päev tunda või milline välja näha. Milliseid uusi teadmisi või oskusi tahaksid sa juurde õppida – ehk on selleks mõne uue võõrkeele omandamine, kokkamine, maalimine? Ära sea oma unistustele piire, vaid mõtle, milliste oskuste valdamine teeks sind õnnelikuks ja enda üle uhkeks.

3. Panustamine: mida saad sina maailmale anda?

Teistele andmine toob meie ellu tähendust ja mõtestatust ning viib meid lähemale sisemisele ärkamisele. Kuidas saaksid sina läbi oma kogemuste ja isikliku kasvu panustada maailma paremaks muutmisse?

Mõtle oma perele ning kujutle, milliseid väärtusi tahaksid sa oma partnerile, vanematele ja lastele edasi anda. Mida saaksid oma pere jaoks teha, mis on eriomane ainult sulle? Mõtle ka oma karjäärile – kuidas tahaksid sa oma töökohta või ettevõtet paremaks muuta? Mine ka kaugemale ja mõtle, mida saaksid sina oma kogukonna, linna või kasvõi kogu maailma heaks teha.

 HEAD UUDISED GoodNews, 16.12.2017

“ÄRA KUNAGI RÄÄGI TEISTEST HALBA” – 20 INDIAANLASTE ELUREEGLIT.

 

Indians, Wolf, Spring, Indian, CultureÄrgake koos päikesega ja palvetage. Suur Vaim kuuleb teie palveid, palvetage tihti ja palvetage üksi. Olge kannatlik nendega, kes on teelt eksinud. Teadmatuse viha tuleb hingedest selleks, et seejärel õigele teele tagasi tulla.

Leia ennast. Ära lase kunagi kedagi teist peale iseenda oma teele. See on sinu isiklik õigus. Teised inimesed võivad sinuga koos käia aga mitte keegi ei saa seda teha sinu eest.

Austa neid, kes sinu juurde tulevad. Anna neile parimaid roogi, pakkuge neile kõige parem voodi ja kohtle neid austuse ja lahkusega.

Ära võta seda, mis sulle ei kuulu. On siis tegemist mõne inimesega, loodusega või teisele kuuluva asjaga. Sa pole seda võitnud, seega see ei kuulu sulle.

Austa kogu Maad: inimesi, loomi ja taimi.

Austa teiste inimeste arvamusi ja soove. Ära katkesta teist inimest, kui ta räägib, ära tee talle etteheiteid, ära pilka teda. Lase kõikidel oma arvamust avaldada.

Ära kunagi räägi teistest halba – halb energia, mida sa universumisse saadad, tuleb sulle endale palju tugevamalt tagasi.

Me kõik eksime. Andesta eksimused.

Negatiivsed mõtted loovad vaimseid ja füüsilisi kahjustusi. Ja võivad luua haigusi. Ole optimistlik , kui sa tahad terve olla.

Loodus ei kuulu meile, meie kuulume loodusele. Loodus on osa meie maailmast.

Lapsed on meie tulevik. Külva armastust nende südamesse. Juhi neid tarkusega ja õpeta neid elama. Jäta neile piisavalt ruumi kasvamiseks.

Ära tee teiste südamele haiget. Valu tuleb sinu juurde tagasi.Dreamcatcher, Talisman, Indian, Feathers

Räägi alati tõtt.

Ole tasakaalukas. Tugevda oma keha, et tugevdada oma vaimu. Tööta oma spirituaalse arengu kallal, et ravida oma emotsionaalseid haavu.

Ole vastutustundlik oma tegude eest. Võta teadlikult otsuseid vastu ja tea, kelleks sa saad ja kuidas sa seda teed.

Austa teiste eraelu ja isiklikku ruumi.

Usalda ennast. Sa ei saa teiste eest hoolitseda, kui sa enda eest ei hoolitse ja iseennast ei austa.

Austa teiste inimeste uskumusi. Ära sunni teisi uskuma seda, mida sina usud.

 

Allikas: Tekst: Kodused lood Fotod: Pixabay

Raha vähe? Järgi neid nippe ja saad rikkaks!

Kes meist ei tahaks rohkem raha omada? Anname sulle mõned lihtsad nipid, kuidas raha endale lähemale meelitada.

1. Enamasti näeme põrandaharju harjaste peal seismas. Tegelikult peab hari seisma püsti varre peal, et raha majja jääks.

2. Naabrile ei laenata mitte kunagi leiba ega soola, vastasel juhul kolib raha sinu juurest naabri juurde.

3. Õnnenumbrit 8 peetakse numbriks, mis meelitab ligi raha ja jõukust. Kanna seda näiteks ehtena kaelas.

4.Kilpkonn sümboliseerib pikaealisust ja stabiilsust. Kilpkonn tuleb panna töölaua, kaupluse, kontori või mõne muu äriruumi põhjasektorisse, et tagada stabiilne raha sissevool. Eriti võimas on see sümbol siis, kui ta on valmistatud kullast või on kullavärvi, kaunistatud ehete ja kristallidega.

5. Mitmetahuline kristall aitab raha ligi meelitada ja sinu raha hoida. Aseta see rikkusenurka.

6. Pane oma kontorisse või koju kasvama apelsinipuu. Apelsin on tugev raha ja jõukuse sümbol.

7. Vaata oma rahakott üle! See peab olema terve ja puhas. Ära kortsuta raha, kui paned seda rahakotti. Ära anna kunagi viimast raha rahakotist ära ja väldi rahakoti asetamist maha. Mida kõrgemal rahakotti hoiad, seda parem.

8. Tegele oma arvete maksmise ja võlgade klaarimisega neljapäeviti. Raha koju meelitamiseks söö neljapäeviti midagi rohelist või joo taimeteed.

9. Palgapäeval ei tohi kulutada sentigi palgarahast, see peab ööbima ühe öö kodus. Kui palk tuleb arvele, siis las see ööbib ühe öö seal.

10. Kanna alati natukene raha kaasas, kasvõi münte. Nii hoiad rahaenergia endale koguaeg lähedal.

Allikas: Raamat „100 nippi raha ligimeelitamiseks”, autor Liis Zev

Kingid, mis kõlbavad põske pista.

Söödavad kingitused on hea lahendus iga-aastasele küsimusele, mida kellelegi jõuludeks kinkida. Millegi maitsva kinkimisel võib kindel olla, et see ei jää kapinurka oma aega ootama, vaid võetakse üsna pea kasutusse. Kaunid pakendid annavad silmailu ainult juurde.

Šokolaadid eri lisanditega 

Kellele ei meeldiks enda valitud lisandiga šokolaad? Need väikesed maiustused viivad šokolaadimaitse uuele tasemele. Kasutage oma lemmikut – valget, piima- või kas või 90% kakaosisaldusega šokolaadi, lisandid valige aga kingisaaja maitse järgi.

  • 100 g valget šokolaadi
  • 100 g tumedat šokolaadi
  • 100 g ekstratumedat šokolaadi

LISANDIKS

  • külmkuivatatud vaarikaid, mustikaid vms marju
  • erinevaid pähkleid
  • suhkrustatud apelsini, ingverit
  • kuivatatud puuvilju või marju

Sulatage šokolaad vesivannil. Valmistage ette lisandid ning katke laud küpsetuspaberiga. Asetage lusikaga veidi sulašokolaadi küpsetuspaberile, vajadusel siluge pisut ühtlasemaks. Katke šokolaad lisanditega ja laske tahkuda.

Röstitud kikerherned

Neile, kes pole suuremad magusasõbrad, võite valmistada soolaseid tervislikke snäkke.

  • 1 purk kikerherneid (400 g)
  • oliiviõli
  • maitseaineid: soola, pipart, paprikapulbrit, tšillit, karrit, kurkumit

Valage kikerherned sõelale, loputage külma vee all ja nõrutage hoolikalt. Kuivatage kätepaberiga. Asetage herned ahjuplaadile, niristage neile peale oliiviõli. Segage läbi, nii et kõik herned oleksid korralikult õliga kaetud. Röstige ahjus 180 kraadi juures 30–40 minutit, kuni herned on krõbedad. Võtke ahjust välja ja maitsestage.

Suhkrustatud apelsinikoored šokolaadis

Isetehtud apelsinimaius peaks küll iga kingisaaja rõõmsaks tegema. Šokolaad pole siinkohal sugugi kohustuslik.

  • 4 apelsini
  • 4 dl vett
  • 300 + 100 g suhkrut
  • 100 g tumedat šokolaadi

Lõigake apelsini ülemine ja alumine kooreosa ära. Koorige apelsinid nii, et jagate apelsini neljaks sektoriks. Eemaldage koortelt üleliigne valge osa ja lõigake sektorid umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Pange vesi ja suhkur potti ning keetke nii kaua, kuni suhkur on lahustunud. Lisage apelsinikooreviilud ja keetke väikesel kuumusel umbes 50 minutit. Seejärel nõrutage koored (siirupit saab hiljem millegi muu juures kasutada, näiteks tee magustamiseks). Pange suurele taldrikule suhkrut ja veeretage selle sees kooretükke, edasi sättige need ühes kihis mingisugusele suuremale alusele kuivama (selleks võib kuluda 1–2 päeva).  Koorte šokolaadiga katmiseks sulatage vesivannil šokolaad. Kastke apelsinikoor umbes poole kuni kolmveerandi ulatuses šokolaadi, laske üleliigne šokolaad tagasi kaussi voolata ning asetage siis küpsetuspaberiga kaetud alusele tahkuma. Pärast tahkumist pakendage õhukindlalt.

Vanilliekstrakt

Vanilliekstrakti võib ka poest osta, aga samuti saab seda ise valmistada. Tõsi küll, päris jõuluõhtuks ekstrakt veel kasutusvalmis pole, aga kui te detsembri alguses ettevalmistused ära teete, saab kingisaaja umbes kuu aega pärast jõule vanilliekstrakti juba kasutama hakata.

  • 3 vanillikauna
  • 300 ml viina
  • õhukindlalt suletav pudel

Poolitage vanillikaunad pikuti, pistke sobiva suurusega klaaspudelisse ja valage peale viin. Sulgege pudel ja raputage veidi. Pange pudel pimedasse kohta kaheks kuuks ootele, selle aja möödudes on viin pruuniks värvunud ja omandanud meeldiva vanilliaroomi ning on kasutamisvalmis.

Rocky road šokolaadimaiused

See on soolaste maapähklite ja vahukommidega šokolaadimaius, mida pole tarvis küpsetada. Huvitava nüansi lisab sellele soolase ja magusa kombinatsioon.

  • 150 g maapähkleid (röstitud, soolased)
  • 100 g digestiivküpsiseid
  • 50 g väikeseid vahukomme
  • 150 g tumedat šokolaadi
  • 30 g võid

Sulatage šokolaad veevannil, sulatage sinna sisse või. Segage kausis pähklid, purustatud küpsised ja vahukommid, lisage sulašokolaad ning segage läbi. Suruge segu küpsetuspaberiga kaetud alusele ning pange jahedasse tahenema. Hiljem murdke või lõigake sobiva suurusega tükkideks. Säilitage õhukindlalt.

 

Allikas: Dagris Punder, Maakodu Retseptid , 01.detsember 2017

 

 

Arst kinnitab: parim viis oma magusaisu rahuldada on võtta tükike tumedat šokolaadi.

Chocolate, Candy, Dark, Sweet

20 aastat tagasi avaldas Harvardi professor Norman Hollenberg uuringu kakao kasulike omaduste kohta. See uuring ladus vundamendi igale järgmisele uuringule, mis kinnitavad kui ühest suust, et tume šokolaad on hea meie tervisele.

On kurb fakt, et kõige enam surmasid Eestis põhjustavad südame- ja veresoonkonnahaigused. Kuid Kariibi mere saarte piirkonnas elutseb hõim, kes vastupidiselt meile, eestlastele, ei kannata kõrgenenud vererõhu, tromboosiriski, infarktiohu ega diabeedi all. Miks?

Millised omadused on kakaol?

Teadlaste sõnul peitub vastus kakaos, selle heades omadustes ja järjepidevas tarbimises. Olen veendunud, et saame sellelt hõimult nii mõndagi üle võtta, kuid lasen lugejal endal otsustada, abistades vaid mõningate faktidega.

Mängin mõttega, et tumedat šokolaadi, mida valmistatakse kakaoubadest, võiks tema paljude heade omaduste poolest nimetada ka vitamiiniks. Kui vitamiine tarbitakse reeglina päevas üks kuni kolm kapslit, siis nii on ka tumeda šokolaadiga. Et säilitada ning turgutada oma tervist, võib tumedat šokolaadi tarbida maksimaalselt kolm tükikest päevas ehk 15–16 grammi, aga siis tuleb ka muu magusaga piiri pidada. See võib küll paljudele lugejatele üllatusena tulla, aga tume šokolaad on väidetavalt peaaegu sama tõhus vererõhualandaja kui mitmed selleks otstarbeks ette nähtud ravimid. Põhjus on ju tegelikult lihtne – tume šokolaad alandab kõrget vererõhku kakaos sisalduvate flavonoidide mõjul. Veel ilmneb uuringutest, et tume šokolaad parandab ka peaaju verevarustust. Ja jällegi on põhjuseks needsamad flavonoidid.

Kõige kiiremini saab tumeda šokolaadi efekti tajuda nendel hetkedel, mil väsimus kimbutab ja meeleolu pole kiita. Väsimust ja mõru meeleolu turgutab tume šokolaad oma suutlikkusega stimuleerida õnnehormoonide teket.

Tumeda šokolaadi võidukäik Eestis

Kui 2015. aastal moodustas tumeda šokolaadi tarbimine pea neljandiku kogu tahvlišokolaadide segmendist, siis 2017. aasta esimese üheksa kuuga on selle turuosa juba pea kolmandik kogu sektorist. Kujutate ette, viimase 12 kuu jooksul tarbisid eestlased 675 tonni tumedat šokolaadi, mis on võrreldes eelmise aasta sama perioodiga võrreldes 80 tonni enam. Tume šokolaad teeb selget võidukäiku ja ma loodan siiralt, et need arvud kasvavad ning südame- ja veresoonkonnahaiguste hulk jällegi kahaneb.

TASUB TEADA: Šokolaad on terviseks
Kuidas ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja diabeeti? Kindlasti saab siin oma toitumisharjumuste muutmisega palju ära teha.
Enamik meist armastab magusat. Ikka soovime lõpetada lõunasöögi mõnusa magusa ampsuga, õhtuti televiisorit vaadates ei märkagi, kuidas kommikauss tühjeneb jne. Parim viis oma magusaisu rahuldada on võtta tükike tumedat šokolaadi.
Tumedal šokolaadil on meie tervisele hea mõju. Tükike tumedat šokolaadi hoiab meie veresuhkru taseme stabiilsena, rahuldab magusa­vajaduse, kontrollib küllastustunde tekkimist, väldib sellega magusa ja rasvasega liialdamist ning vähendab nn näksimise vajadust. Kakaooad, millest tumedat šokolaadi valmistatakse, sisaldavad piisavas hulgas ja heas vahekorras kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, vaske, tsinki, mangaani, A, B-grupi, C-, D-, E-vitamiine, koensüüm Q10, oomega-3-rasvhappeid ja flavonoide. Kõiki neid on meie südame-veresoonkonna normaalseks toimimiseks vaja. Flavonoidid on väga olulised ja võimsad looduslikud antioksüdandid.
Nad tugevdavad ja lõõgastavad veresoone seina, mille tulemusena vere­soon laieneb, kudede verevarustus paraneb ja vererõhk alaneb. Flavonoidid vähendavad trombotsüütide kokkukleepumist ja trombide tekkimise riski. Nad pidurdavad aterosklerootilisi protsesse, kuna alandavad kolesteroolitaset LDL-kolesterooli (nn halva kolesterooli) arvelt ja soodustavad HDL-kolesterooli (nn hea kolesterooli) moodustumist.

Dr Anneli Raave-Sepp

Artikli allikas:  Sirje Potisepp Maakodu 08. detsember 2017

Foto: Pixbay ( ei kuulu originaal artikli juurde)

Selgeltnägija Mai-Agate Väljataga annab nõu.

Selgeltnägija Mai-Agate Väljataga: kui me oleme endasse sisse kodeerinud, et rikkus on paha, siis on see takistuseks küllusele.

Miks mõned inimesed elavad külluses ja neil on olemas kõik võimalused ja vahendid selleks, et kogeda maiseid rikkusi? Kuidas saaksid ka sina küllust ligi tõmmata ja eemaldada takistused, mis pole sul seni lasknud seda teha?

Küllusest ja vaesusest
Külluse all mõistame seda, et kõik minu vajadused on rahuldatud. Aga need pole mitte esemed ega asjad ega suur pangaarve – need kõik on maine rikkus.
 
Külluse põhimõte on selles, et ma luban energiatel endast läbi voolata ja kõik vajalik sellel hetkel saab loodud.
Mul on oma emotsionaalseteks vajadusteks olemas vahendid. Tahan teatrisse, reisile – ma saan seda teha. Selle kaudu saan ma kogeda oma uusi emotsioone. See on emotsionaalne vajadus. Et neid tundeid käivitada, pean ma liikuma, suhtlema, pean midagi ette võtma. Kui ma ei tee seda, siis olen emotsioonidevaene ja muutun rahulolematuks, sest hing tahab pidevalt kogeda uusi emotsioone.
Et küllust ligi tõmmata, pead endale ühe olulise asja lahti mõtisklema. Piiblis on kirjas lause, et ennem pääseb kaamel läbi nõelasilma kui rikas taevariiki. Aastatuhandeid on inimkonnas valitsenud hoiak, et rikas inimene on paha ja kuri ja väärtusetu, ta on petis ja suli ega vääri taevariiki.

Praegusel ajahetkel püüdlevad paljud vaimsuse poole – me teeme seda alateadlikult, sest meie hing tahab areneda. Aga kui meie rakkudesse on sisse kodeeritud energia, mille taga on hoiak, et rikkus on paha, siis see on suur takistus küllusele – sedasi me ise ei võimalda tal oma ellu tulla. See inimene hakkab ise endale vastu töötama, sest talle võib tunduda, et vaimsus ja raha ei käi kokku ning et tema ei vääri arenemist ja Jumala armastust.
Teine asi, mis töötab rikkuse vastu, on meie hoiak rikaste inimeste vastu. Kui meil on kasvõi ühe inimese vastu selline hoiak, siis me ei lase küllusel enda juurde tulla. Siis sa ei salli ju rikkust, sest sinu sees istub hoiak, et rikkus saadakse ainult petmise abil. Aga sina tahad ju olla hea inimene, järelikult peadki olema vaene.
Vaesus on valik
Kui tuled maale, tahad ju kogeda kõiki eluaspekte – kuningast kerjuseni ja mõrtsukast ohvrini. Mingites eludes inimene ise valib vaene olla. Tema sees istub siis vaesuse teadvus. Ta ei tõmba ligi midagi, mis aitaks tal küllust luua. Siis ta tahab kogeda seda, kuidas on olla vaene. Tal puudub see külluse väli. Aga seda kogemust on võimalik ühe elu jooksul ka ringi teha, kui mõista, kuidas asjad käivad. Valikuid on kogu aeg, aga teine inimene ei saa kedagi valima sundida. Kui inimest tabab trauma või tragöödia, mis ­muudab tema elu, siis tuleb lasta nii minna. Pole mõtet vastu võidelda. Kui me tuleme Maale, siis on meil elustsenaarium, mida me tahame siin teha ja kogeda. Ja kui plaan ja kokkulepped teistega toimuvad, siis sündmused, mis muudavad elu, tähendavad, et see oli minu planeering. Kui ma ei hakka endaga tööle ega ennast muutma, siis ma panen oma elustsenaariumi kirja midagi, ­mis aitaks mul seda teha. Kõigepealt tuleb sellega leppida. Kuigi meile sundseisus ja pingelises olukorras näib, et probleemist välja võib viia vaid üks tee, siis tegelikult on alati mitmeid teid.
Jää seisma ja lase ennast lõdvaks.
Lase energia enda sees, uskumused ja hoiakud, voolama. Olukord laheneb iseenesest. Ainukene füüsiline võte on: lase vabaks! Ära ketra edasi, vaid lase füüsiliselt vabaks!
Allikas: Mai-Agate Väljataga “Elutarkuse terad”, kirjastus Pilgrim
Allikas: alkeemia.ee
Foto: Sven Arbet