Kingid, mis kõlbavad põske pista.

Söödavad kingitused on hea lahendus iga-aastasele küsimusele, mida kellelegi jõuludeks kinkida. Millegi maitsva kinkimisel võib kindel olla, et see ei jää kapinurka oma aega ootama, vaid võetakse üsna pea kasutusse. Kaunid pakendid annavad silmailu ainult juurde.

Šokolaadid eri lisanditega 

Kellele ei meeldiks enda valitud lisandiga šokolaad? Need väikesed maiustused viivad šokolaadimaitse uuele tasemele. Kasutage oma lemmikut – valget, piima- või kas või 90% kakaosisaldusega šokolaadi, lisandid valige aga kingisaaja maitse järgi.

  • 100 g valget šokolaadi
  • 100 g tumedat šokolaadi
  • 100 g ekstratumedat šokolaadi

LISANDIKS

  • külmkuivatatud vaarikaid, mustikaid vms marju
  • erinevaid pähkleid
  • suhkrustatud apelsini, ingverit
  • kuivatatud puuvilju või marju

Sulatage šokolaad vesivannil. Valmistage ette lisandid ning katke laud küpsetuspaberiga. Asetage lusikaga veidi sulašokolaadi küpsetuspaberile, vajadusel siluge pisut ühtlasemaks. Katke šokolaad lisanditega ja laske tahkuda.

Röstitud kikerherned

Neile, kes pole suuremad magusasõbrad, võite valmistada soolaseid tervislikke snäkke.

  • 1 purk kikerherneid (400 g)
  • oliiviõli
  • maitseaineid: soola, pipart, paprikapulbrit, tšillit, karrit, kurkumit

Valage kikerherned sõelale, loputage külma vee all ja nõrutage hoolikalt. Kuivatage kätepaberiga. Asetage herned ahjuplaadile, niristage neile peale oliiviõli. Segage läbi, nii et kõik herned oleksid korralikult õliga kaetud. Röstige ahjus 180 kraadi juures 30–40 minutit, kuni herned on krõbedad. Võtke ahjust välja ja maitsestage.

Suhkrustatud apelsinikoored šokolaadis

Isetehtud apelsinimaius peaks küll iga kingisaaja rõõmsaks tegema. Šokolaad pole siinkohal sugugi kohustuslik.

  • 4 apelsini
  • 4 dl vett
  • 300 + 100 g suhkrut
  • 100 g tumedat šokolaadi

Lõigake apelsini ülemine ja alumine kooreosa ära. Koorige apelsinid nii, et jagate apelsini neljaks sektoriks. Eemaldage koortelt üleliigne valge osa ja lõigake sektorid umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Pange vesi ja suhkur potti ning keetke nii kaua, kuni suhkur on lahustunud. Lisage apelsinikooreviilud ja keetke väikesel kuumusel umbes 50 minutit. Seejärel nõrutage koored (siirupit saab hiljem millegi muu juures kasutada, näiteks tee magustamiseks). Pange suurele taldrikule suhkrut ja veeretage selle sees kooretükke, edasi sättige need ühes kihis mingisugusele suuremale alusele kuivama (selleks võib kuluda 1–2 päeva).  Koorte šokolaadiga katmiseks sulatage vesivannil šokolaad. Kastke apelsinikoor umbes poole kuni kolmveerandi ulatuses šokolaadi, laske üleliigne šokolaad tagasi kaussi voolata ning asetage siis küpsetuspaberiga kaetud alusele tahkuma. Pärast tahkumist pakendage õhukindlalt.

Vanilliekstrakt

Vanilliekstrakti võib ka poest osta, aga samuti saab seda ise valmistada. Tõsi küll, päris jõuluõhtuks ekstrakt veel kasutusvalmis pole, aga kui te detsembri alguses ettevalmistused ära teete, saab kingisaaja umbes kuu aega pärast jõule vanilliekstrakti juba kasutama hakata.

  • 3 vanillikauna
  • 300 ml viina
  • õhukindlalt suletav pudel

Poolitage vanillikaunad pikuti, pistke sobiva suurusega klaaspudelisse ja valage peale viin. Sulgege pudel ja raputage veidi. Pange pudel pimedasse kohta kaheks kuuks ootele, selle aja möödudes on viin pruuniks värvunud ja omandanud meeldiva vanilliaroomi ning on kasutamisvalmis.

Rocky road šokolaadimaiused

See on soolaste maapähklite ja vahukommidega šokolaadimaius, mida pole tarvis küpsetada. Huvitava nüansi lisab sellele soolase ja magusa kombinatsioon.

  • 150 g maapähkleid (röstitud, soolased)
  • 100 g digestiivküpsiseid
  • 50 g väikeseid vahukomme
  • 150 g tumedat šokolaadi
  • 30 g võid

Sulatage šokolaad veevannil, sulatage sinna sisse või. Segage kausis pähklid, purustatud küpsised ja vahukommid, lisage sulašokolaad ning segage läbi. Suruge segu küpsetuspaberiga kaetud alusele ning pange jahedasse tahenema. Hiljem murdke või lõigake sobiva suurusega tükkideks. Säilitage õhukindlalt.

 

Allikas: Dagris Punder, Maakodu Retseptid , 01.detsember 2017

 

 

Netivanaema toimetused

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga