Vormiroog, mis aitab talveks vormi saada.

Pommurullid.

Kas vormiroogadeks nimetame neid, mis on valmistatud vormis, või on need toidud, mis aitavad meil talveks hoopis vormi saada?

Baklažaanirullid tomatikastmes.

Koostisained:

  • 1 baklažaan ehk pommu
  • praadimiseks õli
  • 250 g ricotta’t
  • 5 tl riivsaia
  • soola-pipart
  • 1 tl tüümiani
  • 2 küünt küüslauku
  • pool pudelit tomatikastet
  • 1 tl suhkrut
  • 1 dl vahukoort
  • 50 g parmesan

Lõigake baklažaan pikkupidi umbes poolesentimeetristeks viiludeks. Puistake peale soola ja jätke mõneks ajaks seisma. Praadige baklažaaniviilud mõlemalt poolt õlis, pange kõrvale.
Täidise valmistamiseks segage ricotta riivsaiaga, maitsestage soola, pipra ja tüümianiga. Pange lusikatäis või paar täidist pommuviilu ühte otsa ning keerake see rulli, tehke nii kõikide viiludega.
Hakkige küüslauk peeneks, kuumutage samal pannil veidi õli ning lisage küüslauk, kuumutage veidi ning lisage siis tomatikaste ning 1 tl suhkurt.
Sättige ettevalmistatud pommurullid tomatikastmesse, niristage peale veidi vahukoort ja puistake peale parmesani.
Küpsetage 180kraadises ahjus 30 minutit.

Nipp – Vormiroad valmivad enamasti suurema vaevata, vahel on ettevalmistuseks tarvis ainult üht nõud – panni, mida on võimalik ka ahju panna.

Allikas:  artikkel ja foto : Dagris Punder Maakodu 06. oktoober 2017

Netivanaema toimetused

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga